Livro “Os Vinhos da Provence”

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Várias combinações entre pratos e vinhos têm como base a harmonia do terroir, origem comum dos produtos utilizados: uma fonte de grande satisfação, essas associações lógicas são frequentes. Assim, a harmonia na Provence é construída de forma natural na paisagem colorida de produtos do terroir. A diversidade peculiar pertence ao rosé e aliar-se a cada um dos sabores é a sua arte. Antes da refeição, o rosé irá despertar o palato (as papilas gustativas), mas sem tomar posse total, deixando espaço para os sabores da mesa e todos os seus sentidos. Posteriormente, com os pratos delicados, ele deixará de forma diplomática os sabores elegantes se expressarem. Mas ele também sabe acompanhar pratos condimentados e picantes, os quais acalmará o entusiasmo, trazendo o seu frescor.

Livraria Gourmet lançou o livro dedicado à encantadora região francesa da Provence: “Os Vinhos da Provence – O Rosé e suas Harmonizações” de François Millo, um profundo conhecedor do assunto. Junto com a Editora Boccato, François convida a todos para se deliciarem com o tema.

Onde comprar: Livraria Gourmet – Rua Augusta, 2542 – Loja 8 – Cerqueira César – São Paulo
Informações no telefone: (11) 3062-6454

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